剛開始學泡茶時，你是否也曾遇到茶湯太苦、太淡，或是茶渣滿杯的尷尬？別擔心，每個茶友都曾是新手！良時美器作為茶具的專家，特別整理了新手泡茶時最常犯的5個錯誤，並提供簡單的解決方案，讓你從第一杯就愛上泡茶的樂趣。準備好了嗎？一起來看看吧！
錯誤1：水溫沒抓對，茶味全跑偏
- 問題：用沸水泡綠茶，結果又苦又澀；用溫水泡普洱，茶香出不來。
- 原因：不同茶葉需要不同水溫，溫度過高或過低都會破壞口感。
- 解決方法：
- 綠茶、花茶：80-85°C。
- 紅茶、普洱：95-100°C。
- 烏龍茶：90-95°C。
- 小訣竅：燒開水後靜置1-2分鐘，就能輕鬆調到適合溫度。
錯誤2：投茶量太多或太少
- 問題：放太多茶葉，茶湯濃到喝不下去；放太少，又像喝白開水。
- 原因：新手不熟悉茶水比例，隨手一抓就下壺。
- 解決方法：
- 一般建議每100毫升水搭配3-5克茶葉（約一小撮）。
- 用良時美器的陶瓷茶壺（250毫升），放一茶匙茶葉剛剛好，簡單又不易失手。
錯誤3：泡太久，茶湯變苦澀
- 問題：忙著聊天或做事，忘了時間，茶變得又苦又難喝。
- 原因：浸泡過久，茶葉中的單寧酸釋放過多。
- 解決方法：
- 綠茶：30秒-1分鐘。
- 紅茶：1-2分鐘。
- 烏龍茶：20-40秒（可多泡幾次）。
- 小幫手：用手機設個計時器，或者選配有過濾網的茶壺，隨時取出茶葉。
錯誤4：忽略洗茶，直接沖泡
- 問題：茶湯有雜味，甚至喝起來不乾淨。
- 原因：茶葉表面可能有灰塵或雜質，尤其是普洱、烏龍等發酵茶。
- 解決方法：
- 第一泡用熱水快速沖洗茶葉（5-10秒），倒掉不喝。
- 良時美器的朱泥/紫砂壺，透氣性佳，讓洗茶後的茶香更純粹。
錯誤5：茶具選錯，泡茶變麻煩
- 問題：壺嘴滴水、茶渣難清，或茶壺太燙拿不穩。
- 原因：新手常隨手買便宜茶具，忽略實用性。
- 解決方法：
- 選出水順暢、帶過濾的茶壺，減少茶渣困擾。
- 良時美器的茶壺，最基本都有帶有過濾，可以減少泡茶時茶渣帶來的麻煩。
新手救星：從良時美器開始你的泡茶之旅
避免這些錯誤的第一步，就是選對工具與方法。良時美器以匠心打造每一款茶壺，從入門款陶瓷到進階紫砂，讓新手也能泡出專業級茶湯。想從今天開始提升你的泡茶體驗嗎？立即探索我們的茶具系列，還有新手專屬優惠等著你！
結語：泡茶其實很簡單
泡茶不需要天賦，只需要一點耐心和合適的工具。改正這5個常見錯誤，你的茶湯就能從「勉強入口」變成「回味無窮」。現在就試試看，或者留言告訴我們你的泡茶故事吧！
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